Forretningsadresse:

Smaalensgås fra Østfold AS
Lervikveien 37

1626 MANSTAD

Følg oss gjerne:

  • Facebook - Smaalensgås
  • Instagram - Smaalensgås

GÅSEVINGER

 - sprøe og fantastiske på smak

Du trenger:

Gåsevinger

Gåsefett

Havsalt

Pepper

1-2 fedd hvitløk

evnt. andre krydder etter eget ønske

 

Slik gjør du det:

Salt vingene godt. Legg vingene sammen med gåsefett i en ildfast form med lokk, og bak dem i ovnen på 100 grader i ca. 1-2 timer. 

Ta de ferdig bakte vingene ut av det varme fettet, og avkjøl dem på rist. Varm opp ovnen til 220 °C. Legg vingene i ovnen i noen minutter til de har blitt brune og fine.

 

Serveringsforslag: 

Server dem på tapasbordet sammen med f.eks en dipsaus med revet eple, hvitløk, salt, pepper og litt finhakket persille. 

Riv eplet med skallet på. Bland eple og finhakket hvitløk sammen med lettrømme. Smak til med salt og pepper. Pynt gjerne med finhakket persille. 

Logo_på_grå_firkant.jpg