Lag confiterte gåselår på vanlig måte. Bland sammen soyasaus og sukker og pensle de ferdige confiterte gåselårene med blandingen. Varm opp stekeovnen til 220 grader og stek lårene til skinnet blir helt sprøtt. Plukk gåsekjøttet av beinet.

Smør en pannekake med hoisin saus, topp med gåsekjøtt, agurk og vårløk. Strø sesmfrø over. 

Rull sammen og nyt!